開(kāi)餐飲最怕顧客對(duì)服務(wù)方面開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) 的舉報(bào)。

特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)資訊發(fā)達(dá)開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) ，一個(gè)投訴舉報(bào)在餐飲點(diǎn)評(píng)網(wǎng)或者在自媒體上發(fā)布開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) ，分分鐘就是一場(chǎng)餐廳的危機(jī)。顧客投訴處理不當(dāng)，就可能會(huì)無(wú)限發(fā)酵，最后無(wú)可挽回，成為一場(chǎng)災(zāi)難。

其實(shí)，顧客投訴是每一個(gè)餐飲人都無(wú)可避免的，重要的是如何妥善處理，怎么平息顧客的怒火。換個(gè)方向想，被投訴，說(shuō)明餐廳管理運(yùn)營(yíng)還有待提高，而你處理投訴的方式?jīng)Q定開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) 了是否有回頭客。

應(yīng)對(duì)顧客投訴危機(jī)，需要遵循原則：

1、真誠(chéng)地坦然面對(duì)：面對(duì)投訴，誠(chéng)心以對(duì)坦然接受符合顧客預(yù)期的服務(wù)是“滿(mǎn)意”，超出顧客預(yù)期的服務(wù)是“感動(dòng)”，而當(dāng)?shù)昙曳?wù)低于顧客的最低要求時(shí)，就可能會(huì)發(fā)生顧客投訴。因?yàn)轭櫩蛯?duì)服務(wù)有期待，才會(huì)不嫌麻煩地提出建議。

如果顧客連抱怨都懶得提，只在心里留下不好的印象，那么店家就連挽回顧客的機(jī)會(huì)都沒(méi)有了。因此，面對(duì)客訴，更應(yīng)該謹(jǐn)慎積極地處理。

2、別著急厘清責(zé)任：不管對(duì)錯(cuò)，先道歉是王道當(dāng)發(fā)生客戶(hù)投訴時(shí)，當(dāng)時(shí)和事后的處理都很重要。首先，不管客訴的真相為何，“造成顧客的不愉快”這是事實(shí)，服務(wù)人員應(yīng)該對(duì)此先誠(chéng)懇地道歉，而非急著厘清責(zé)任歸屬。

餐飲店開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) 的經(jīng)營(yíng)者最怕接到環(huán)保局的舉報(bào)開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) ，一旦確定對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) 了不良影響，環(huán)保局就會(huì)勒令餐飲店停頓整改，而這會(huì)給餐飲店的經(jīng)濟(jì)帶來(lái)一定的損失。

開(kāi)飯店需要多少錢(qián)開(kāi)餐飲最怕什么舉報(bào) ：

一、開(kāi)飯館需要選擇店面

開(kāi)飯館的朋友一般喜歡把飯館開(kāi)在兩種地方，一種是公司比較多的寫(xiě)字樓附近，第二是居民或者人群比較密集的地方。開(kāi)飯館是為了方便人群消費(fèi)吃飯，這兩種地方都能夠保證人群的穩(wěn)定性。

不同城市飯館的租金各不相同，以成都為例，人群較為集中的城市中心，飯館租金一個(gè)月在4000元-6000元，而居民密集區(qū)域租金在2000元-5000元。

二、開(kāi)飯館需要裝修

選好店面以后，就需要對(duì)飯館進(jìn)行裝修。裝修是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會(huì)涉及到環(huán)保、消防等專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，裝修的過(guò)程中請(qǐng)到專(zhuān)業(yè)人士，最好在裝修開(kāi)始前就能找到廚師長(zhǎng)或有餐館管理經(jīng)驗(yàn)的人一起來(lái)負(fù)責(zé)，他們能提供很多建議。

有的朋友開(kāi)餐館把原來(lái)開(kāi)飯館的店鋪轉(zhuǎn)接過(guò)來(lái)，這樣會(huì)剩下一部分裝修費(fèi)用，只需要在原來(lái)飯館的基礎(chǔ)上進(jìn)行局部裝修。

定制設(shè)備：

1、廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺(tái)。資深廚師推薦的購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)：杭州陶瓷品市場(chǎng)、秋濤路上的專(zhuān)業(yè)店。

2、小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)在陶瓷品市場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場(chǎng)、義烏小商品市場(chǎng)或永康市的小五金市場(chǎng)，同樣的東西，只要還價(jià)到位，這些地方的貨品價(jià)格能便宜三分之一還不止。

3、顧客用的碗筷：到陶瓷品市場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見(jiàn)長(zhǎng)，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節(jié)約初期投入，有的人會(huì)買(mǎi)二手貨。

一些大酒店經(jīng)常會(huì)更換碗筷，這些更換下來(lái)的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯(cuò)。有的店主會(huì)事先和這些酒店聯(lián)系好，只要花很低的價(jià)格就可以買(mǎi)下。

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餐飲店也做的紅火，也是要考慮衛(wèi)生問(wèn)題，菜色品質(zhì)，店面位置，裝修問(wèn)題，服務(wù)問(wèn)題的。

希望對(duì)您有幫助。