一般說來工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) ，受工傷的勞動者在工傷住院期間的護(hù)理費(fèi)應(yīng)當(dāng)由用人單位來進(jìn)行支付。當(dāng)然，勞動者應(yīng)當(dāng)首先與企業(yè)確定勞動關(guān)系，之后應(yīng)當(dāng)盡快去有關(guān)部門進(jìn)行工傷鑒定以及對勞動者的勞動能力的鑒定。

停工留薪期工傷職工停工留薪期存在生活自理障礙，需要護(hù)理的，由治療工傷醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具書面證明，用人單位負(fù)責(zé)護(hù)理，用人單位可以派人護(hù)理，也可以請人護(hù)理，也可以支付護(hù)理費(fèi)由工傷職工請人護(hù)理。用人單位支付護(hù)理費(fèi)的，所在省市有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)從所在省市規(guī)定。沒有規(guī)定的，可以參照當(dāng)?shù)刈o(hù)工水平，比照同類情況辦理。

勞動能力鑒定需要護(hù)理工傷職工治療終結(jié)，經(jīng)過勞動能力鑒定，勞動能力鑒定委員會確認(rèn)存在生活自理障礙，按照勞動能力鑒定委員會確認(rèn)的障礙程度，按統(tǒng)籌地區(qū)上年度職工月平均工資為基數(shù)，由工傷保險基金按月支付護(hù)理費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)為工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) ：完全護(hù)理50%，大部分護(hù)理40%，部分護(hù)理30%。生活護(hù)理費(fèi)隨著當(dāng)?shù)芈毠すべY和生活費(fèi)變化，由所在省市適時調(diào)整。用人單位沒有參加工傷保險的，由用人單位按規(guī)定支付生活護(hù)理費(fèi)?！豆ｋU條例》第三十三條，職工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病需要暫停工作接受工傷醫(yī)療的，在停工留薪期內(nèi)，原工資福利待遇不變，由所在單位按月支付。停工留薪期一般不超過12個月。傷情嚴(yán)重或者情況特殊，經(jīng)設(shè)區(qū)的市級勞動能力鑒定委員會確認(rèn)，可以適當(dāng)延長，但延長不得超過12個月。工傷職工評定傷殘等級后，停發(fā)原待遇，按照本章的有關(guān)規(guī)定享受傷殘待遇。工傷職工在停工留薪期滿后仍需治療的，繼續(xù)享受工傷醫(yī)療待遇。

職工工傷住院工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) ，所需伙食費(fèi)從工傷保險基金支付，具體的支付標(biāo)準(zhǔn)由統(tǒng)籌地區(qū)人民政府規(guī)定。依照《工傷保險條例》相關(guān)規(guī)定，職工住院伙食補(bǔ)助費(fèi)通常從工傷保險基金支付，但若工傷職工所在單位未依法繳納工傷保險，則應(yīng)由用人單位進(jìn)行支付。以下工傷待遇從工傷保險基金中支付工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) ：1、治療工傷的醫(yī)療、康復(fù)費(fèi)用工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) ；2、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)；3、到統(tǒng)籌地區(qū)以外就醫(yī)的交通食宿費(fèi)；4、安裝配置傷殘輔助器具的費(fèi)用；5、生活護(hù)理費(fèi)；6、一次性傷殘補(bǔ)助金和傷殘津貼；7、職工與工人單位終止或者解除勞動關(guān)系時，應(yīng)得的一次性醫(yī)療補(bǔ)助金；8、因工死亡的，其遺屬領(lǐng)取的供養(yǎng)親屬撫恤金、喪葬補(bǔ)助金和因工死亡補(bǔ)助金；9、勞動能力鑒定費(fèi)。 《中華人民共和國社會保險法》第三十八條 因工傷發(fā)生的下列費(fèi)用，按照國家規(guī)定從工傷保險基金中支付：（一）治療工傷的醫(yī)療費(fèi)用和康復(fù)費(fèi)用；（二）住院伙食補(bǔ)助費(fèi)；（三）到統(tǒng)籌地區(qū)以外就醫(yī)的交通食宿費(fèi)；（四）安裝配置傷殘輔助器具所需費(fèi)用；（五）生活不能自理的，經(jīng)勞動能力鑒定委員會確認(rèn)的生活護(hù)理費(fèi)；（六）一次性傷殘補(bǔ)助金和一至四級傷殘職工按月領(lǐng)取的傷殘津貼；（七）終止或者解除勞動合同時，應(yīng)當(dāng)享受的一次性醫(yī)療補(bǔ)助金；（八）因工死亡的，其遺屬領(lǐng)取的喪葬補(bǔ)助金、供養(yǎng)親屬撫恤金和因工死亡補(bǔ)助金；（九）勞動能力鑒定費(fèi)。第四十一條 職工所在用人單位未依法繳納工傷保險費(fèi)，發(fā)生工傷事故的，由用人單位支付工傷保險待遇。用人單位不支付的，從工傷保險基金中先行支付。

工傷住院期間工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) 的護(hù)理費(fèi)由所在單位負(fù)責(zé)工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) ，伙食費(fèi)由工傷保險基金支付。職工住院治療工傷的伙食補(bǔ)助費(fèi)工傷營養(yǎng)費(fèi)由誰承擔(dān) ，以及經(jīng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具證明，報經(jīng)辦機(jī)構(gòu)同意，工傷職工到統(tǒng)籌地區(qū)以外就醫(yī)所需的交通、食宿費(fèi)用從工傷保險基金支付，基金支付的具體標(biāo)準(zhǔn)由統(tǒng)籌地區(qū)人民政府規(guī)定。

法律分析

工傷職工住院治療的住院費(fèi)，有購買保險的話是由保險負(fù)責(zé)，沒有購買的，由公司直接支付。但實(shí)際操作中，一般是由個人先墊付，之后進(jìn)行工傷鑒定。最后再向公司或者是保險公司來報銷賠償。工傷住院期間，按照規(guī)定發(fā)給住院伙食補(bǔ)助費(fèi)，第一，在統(tǒng)籌地區(qū)就醫(yī)住院的由所在單位按照本單位因公出差伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的 70%發(fā)給住院伙食補(bǔ)助費(fèi); 第二，經(jīng)批準(zhǔn)同意在統(tǒng)籌地區(qū)以外就醫(yī)的，由所在單位按照本單位職工因公出差標(biāo)準(zhǔn)報銷。護(hù)理費(fèi)，根據(jù)工傷保險條例規(guī)定，職工住院期間需要護(hù)理的，由單位解決，具體如何解決，單位可以派員護(hù)理，也可以雇工護(hù)理，也可以和家屬協(xié)商由家屬護(hù)理，沒有具體標(biāo)準(zhǔn)，可以協(xié)商解決，護(hù)理費(fèi)，不是發(fā)給傷者本人的，是發(fā)給護(hù)理人員的，和傷者沒有關(guān)系。工傷職工需要暫停工作接受治療的，在停工留薪期內(nèi)原工資福利待遇不變，并由所在單位按月支付。停工留薪期一般不超過12個月。工傷職工在停工留薪期滿后仍需治療的，繼續(xù)享受工傷醫(yī)療待遇。在工傷職工停工留薪期內(nèi)，用人單位不得與其解除或者終止勞動、人事關(guān)系。生活不能自理的工傷職工在停工留薪期內(nèi)需要護(hù)理的，由用人單位指派專人護(hù)理。經(jīng)工傷職工或者其近親屬同意，用人單位也可以按本單位上一年度職工月平均工資一人的標(biāo)準(zhǔn)支付護(hù)理費(fèi)。

法律依據(jù)

《工傷保險條例》

第三十條 職工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病進(jìn)行治療，享受工傷醫(yī)療待遇。職工治療工傷應(yīng)當(dāng)在簽訂服務(wù)協(xié)議的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，情況緊急時可以先到就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)急救。治療工傷所需費(fèi)用符合工傷保險診療項(xiàng)目目錄、工傷保險藥品目錄、工傷保險住院服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的，從工傷保險基金支付。工傷保險診療項(xiàng)目目錄、工傷保險藥品目錄、工傷保險住院服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，由國務(wù)院社會保險行政部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門等部門規(guī)定。職工住院治療工傷的伙食補(bǔ)助費(fèi)，以及經(jīng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具證明，報經(jīng)辦機(jī)構(gòu)同意，工傷職工到統(tǒng)籌地區(qū)以外就醫(yī)所需的交通、食宿費(fèi)用從工傷保險基金支付，基金支付的具體標(biāo)準(zhǔn)由統(tǒng)籌地區(qū)人民政府規(guī)定。工傷職工治療非工傷引發(fā)的疾病，不享受工傷醫(yī)療待遇，按照基本醫(yī)療保險辦法處理。工傷職工到簽訂服務(wù)協(xié)議的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行工傷康復(fù)的費(fèi)用，符合規(guī)定的，從工傷保險基金支付。

第三十三條 職工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病需要暫停工作接受工傷醫(yī)療的，在停工留薪期內(nèi)，原工資福利待遇不變，由所在單位按月支付。停工留薪期一般不超過12個月。傷情嚴(yán)重或者情況特殊，經(jīng)設(shè)區(qū)的市級勞動能力鑒定委員會確認(rèn)，可以適當(dāng)延長，但延長不得超過12個月。工傷職工評定傷殘等級后，停發(fā)原待遇，按照本章的有關(guān)規(guī)定享受傷殘待遇。工傷職工在停工留薪期滿后仍需治療的，繼續(xù)享受工傷醫(yī)療待遇。生活不能自理的工傷職工在停工留薪期需要護(hù)理的，由所在單位負(fù)責(zé)。