食品安全法規(guī)定售賣過期食品可以要求經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金售賣過期食品的賠償 ；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的售賣過期食品的賠償 ，為一千元。對于購買到過期食品的消費者售賣過期食品的賠償 ，作為銷售的商家和生產(chǎn)廠家售賣過期食品的賠償 ，需要對消費者按照食品價格的10倍進行賠償，或者按照消費者遭受損失的3倍進行賠償，最低賠償金額為1000元。

食品經(jīng)營超過保質(zhì)期售賣過期食品的賠償 的售賣過期食品的賠償 ，有關(guān)主管部門應(yīng)當按照職責分工售賣過期食品的賠償 ，沒收違法所得、非法生產(chǎn)、銷售的食品以及用于非法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法銷售的食品價值不足1萬元的，處以2000元以上5萬元以下的罰款;貨物價值超過一萬元的，處貨物價值五倍以上十倍以下的罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證;生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以要求生產(chǎn)者或者銷售商賠償十倍的價格。

【【法律依據(jù)】】

《中華人民共和國食品安全法》第八十五條

違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得，非法生產(chǎn)經(jīng)營食品和非法生產(chǎn)工具，設(shè)備，原材料等項目;非法生產(chǎn)經(jīng)營食品的價值不足1萬元，罰款2000元至5萬元;貨物價值超過1萬元，貨物價值五倍以上十倍;如果情節(jié)嚴重，許可證被撤銷：(一)利用非食品原料生產(chǎn)食品，或者在食品和其他可能危害人體健康的物質(zhì)中加入食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，或者以再生食品為原料生產(chǎn)食品的;(二)生產(chǎn)、銷售食品，其致病性微生物、農(nóng)藥殘留物、獸藥殘留物、重金屬、污染物和其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準的;(三)為營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群生產(chǎn)銷售主食和輔食;(四)腐敗，油脂酸敗，污穢，污穢，異物，異物，摻假或感官特征腐敗的食品;(五)經(jīng)營死因不明的禽、畜、動物、水生動物的肉制品，或者生產(chǎn)、銷售死因不明或者死因不明的禽、畜、動物、水生動物的肉制品;(六)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)檢疫合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗的肉制品;(七)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品;(八)為售賣過期食品的賠償 了防止疾病等特殊需要而禁止生產(chǎn)和經(jīng)營的食品;(九)未經(jīng)安全性評價，使用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者生產(chǎn)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的新品種;(十)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在主管部門責令收回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標準的食品后，拒絕召回或者停止經(jīng)營的。

【溫馨提示】

以上回答，僅為當前信息結(jié)合本人對法律的理解做出，請您謹慎進行參考售賣過期食品的賠償 ！

如果您對該問題仍有疑問，建議您整理相關(guān)信息，同專業(yè)人士進行詳細溝通。

售賣過期產(chǎn)品的賠償如下：

1、如果消費者購買一般的商品售賣過期食品的賠償 ，根據(jù)規(guī)定售賣過期食品的賠償 ，經(jīng)營者提供的商品過期的售賣過期食品的賠償 ，屬于欺詐行為，消費者除要求賠償損失外，消費者還可以要求生產(chǎn)者或者銷售者支付商品價款3倍的增加賠償，增加賠償?shù)慕痤~不足500元的，為五百元售賣過期食品的賠償 ；

2、如果消費者購買食品，根據(jù)規(guī)定，過期食品屬于不符合食品安全標準的食品，消費者除可以要求生產(chǎn)者或者銷售者賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》

第五十五條

經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的三倍售賣過期食品的賠償 ；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

經(jīng)營者明知商品或者服務(wù)存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權(quán)要求經(jīng)營者依照本法第四十九條、第五十一條等法律規(guī)定賠償損失，并有權(quán)要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。