半流食營(yíng)養(yǎng)食譜做法：番茄煮面

材料

番茄1個(gè)，面條適量(我平時(shí)都是做一碗，所以只需要一個(gè)番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調(diào)味適量。

做法

1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。

2、將大蒜拍扁

3、洗鍋，點(diǎn)火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內(nèi)，接著將切好的番茄倒入鍋內(nèi)炒1份鐘，即可加適量水。

4、待水開后，放入適量面條。

5、煮至6分熟即可放入各種調(diào)料(熟度按照個(gè)人喜好來(lái))，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 了。

半流食營(yíng)養(yǎng)食譜做法：皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花

做法

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。

2、大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。

3、肉絲下熱油鍋過(guò)一下，至變色撈出控油。

4、水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

5、煮約50分鐘后，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

半流食營(yíng)養(yǎng)食譜做法：蛋花西米露

材料

雞蛋兩個(gè)，西米100g，枸杞少許

做法

1、鍋里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;

2、雞蛋打碎放碗里攪拌，等西米煮熟滾開后，倒入雞蛋液并一直攪拌，直至蛋花成形即可。

擴(kuò)展資料

半流食種類：

（1）肉類。肉類要選擇瘦嫩豬肉，先煮爛再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。雞肉可以制成雞絲或肉泥半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ；動(dòng)物肝臟可制成碎肝片。

（2）水產(chǎn)品。蝦類可食用蝦仁或?qū)⑽r剁碎制成蝦球；魚類可切成片或剁成泥狀，制成軟燒魚塊或氽魚丸。

（3）蛋類。蛋類除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、臥蛋、炒雞蛋、荷包蛋、蛋花湯等均可食用。

（4）乳類及其制品。乳酪、牛奶、奶油、黃油及蛋糕等均可直接食用。

（5）豆類。豆類宜制成豆?jié){、豆腐腦、豆腐、豆腐干等食用。

（6）水果及蔬菜。水果及蔬菜須制成鮮果汁、菜汁、果子凍等，還可食少量的碎嫩菜葉。

參考資料：百度百科-半流食

不能說(shuō)是長(zhǎng)期吃半流食就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，這要看半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 你吃什么樣半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 的半流食了。并不是說(shuō)半流食只有粥類，長(zhǎng)期吃任何單一半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 的一種食物都是不科學(xué)的，關(guān)鍵是我們要選對(duì)食物。

我知道圣 元匯 力多成人營(yíng) 養(yǎng)泥糊就喝好啊，起碼里面添加好幾種蔬菜，而且還有肉蛋白，聽上去就不錯(cuò)，事實(shí)上它的營(yíng) 養(yǎng)確實(shí)很豐 富的，它避免了其他半流食營(yíng)養(yǎng)單一的缺點(diǎn)，因此比較適合腸胃不好以及身體不適的人吃

老人半流食營(yíng)養(yǎng)餐有：肉末粥半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，碎菜粥半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，蛋花粥，面條湯，面片湯，餛飩，面包；蒸蛋羹等。如下：

1、食物要求：食物必須呈半流體狀態(tài)，食物要稀、軟、爛，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纖維要少、無(wú)強(qiáng)烈刺激性。 每日的食物品種要多樣化，以增進(jìn)病人食欲。

2、玉米糊(超市有賣袋裝和散裝的，過(guò)渡的話就買點(diǎn)散裝的可以了，溫水調(diào)試即食)，臘肉八寶粥(過(guò)年做的臘肉肯定還有吧?切成小塊扔到哇哈哈八寶粥里面加點(diǎn)水加點(diǎn)鹽煮，等香味出來(lái)了，就好了，開胃，粥也很綿軟。)

山藥偎雞湯(如果一個(gè)人吃的話，一條雞腿一段山藥就可以了。全家吃的話，瘦整雞一只，肚內(nèi)放三只整小蔥。拍姜扔到沸水鍋(用高壓鍋，先不蓋)，下雞，撈浮沫，然后放切成小塊的山藥，蓋上蓋子高壓鍋燉，好了之后把山藥燜爛)燜的好不好取決于時(shí)間長(zhǎng)短，食用前加入鹽和蔥花。

3、主食選擇：可食大米粥、小米粥、面條、面片、餛飩、面包、小包子、小花卷、蛋糕、蘇打餅干、藕粉等。

4、適宜的半流質(zhì)食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面條湯，面片湯，餛飩，面包；蒸蛋羹，蛋花湯，臥雞蛋；嫩豆腐，豆腐腦；果汁，果泥，果凍；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜葉；各種肉湯，肉末，魚片等。

5、禁用食物：豆類、毛豆、大塊蔬菜、大量肉類、蒸餃、油炸食品如熏魚、炸丸子等均不宜食用；蒸米飯、烙餅等均較硬且不易消化吸收應(yīng)少食或不食；刺激性調(diào)味品等亦不宜食。