生病后，醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 我們通常會(huì)收到這樣的醫(yī)囑，“清淡飲食、別吃發(fā)物、多吃流食”等等，有的患者看似理解了，但其實(shí)并沒(méi)有真正弄明白，導(dǎo)致身體恢復(fù)速度很慢，甚至出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，接下來(lái)就具體和大家說(shuō)一說(shuō)，什么是清淡飲食？哪些是發(fā)物？流食、半流食、軟食又有何區(qū)別？

首先是“清淡飲食”

這句話患者應(yīng)該經(jīng)常聽(tīng)到，不管是感冒發(fā)燒，還是癌癥化療，都會(huì)提到這一點(diǎn)。有的人以為清淡飲食就是清湯寡水，吃大白菜應(yīng)該水煮，吃面條就要吃清湯掛面，總之，什么食物都要“淡”。

其實(shí)患者理解錯(cuò)了，清淡不是讓醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 你天天吃水煮食物、喝白米粥，也不是讓醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 你油鹽糖一點(diǎn)都不要放，更不是讓你只吃素不吃肉。“清淡”二字更偏向于 “少”以及“不過(guò)分加工” 。

生病后身體虛弱，要少吃刺激性的食物，例如麻、辣、咸等重口味調(diào)料應(yīng)該少放，以免刺激器官組織，出現(xiàn)不適癥狀。這些食物雖然吃起來(lái)有食欲，但是很影響身體恢復(fù)，甚至還有可能加重病情。

另外高脂肪、高鹽的食物也要少碰，比如說(shuō)肥肉、麻花、油條、咸鴨蛋、香腸等等，高脂肪的食物食用后容易油膩惡心，過(guò)咸的食物會(huì)導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定。但是，也不能太極端，什么肉和鹽都不吃，如果一點(diǎn)都不吃，會(huì)導(dǎo)致人體鈉離子失衡，身體沒(méi)有力氣，缺少了脂肪也是一樣，會(huì)變得很虛弱。

掌握好量才能讓病情更快恢復(fù)，一般建議食鹽不超過(guò)6克，食用油不超過(guò)25克。優(yōu)先選擇 清炒、涼拌、蒸煮 等方式，少用油炸、煙熏、腌漬。

其次是“發(fā)物”

這個(gè)概念經(jīng)常在老一輩的人口中聽(tīng)到，比如說(shuō)發(fā)燒不能吃雞蛋，尿路感染不能吃牛肉等等，如果你非要吃，就會(huì)有家人警告你，嚇得自己放下筷子。發(fā)物到底是什么？真的有那么可怕嗎？

在老一輩人的口中，發(fā)物種類繁多，從調(diào)味品到家禽畜肉，從堅(jiān)果、蔬菜到海鮮、水果，幾乎都有發(fā)物的身影。其實(shí)真的沒(méi)有那么嚴(yán)重，大家不用太緊張，用醫(yī)學(xué)來(lái)解釋就是吃了會(huì)讓你 病情變重或舊病復(fù)發(fā) 的食物，這么一想，是不是覺(jué)得自己平時(shí)太小題大做了？

以前人們認(rèn)為癌癥患者不能吃牛肉、母雞肉，說(shuō)它們是發(fā)物，吃了病情會(huì)加重，其實(shí)沒(méi)有道理，因?yàn)楹芏嗍澄锒伎梢越o患者提供營(yíng)養(yǎng)，如果有營(yíng)養(yǎng)的食物不敢吃，抵抗力會(huì)慢慢下降，不利于身體恢復(fù)。

當(dāng)然，如果你是過(guò)敏體質(zhì)，生病了還是有必要對(duì)一些食物忌口，比如說(shuō)花生、芒果、海鮮等，不過(guò)，如果你確定自己對(duì)它們不過(guò)敏，那就可以放心地吃。

最后，給大家介紹流食、半流食以及軟食的區(qū)別

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是食物的性狀不同，流食和液體差不多，不需要咀嚼能直接咽下，比如牛奶、菜湯、肉湯等等，方便患者進(jìn)食，又能提供營(yíng)養(yǎng)。

半流食就是流食中帶了一點(diǎn)軟質(zhì)食物，不用費(fèi)力就能嚼爛咽下，對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)小，比如說(shuō)米粥、面湯、藕粉、雞蛋羹、蘋果泥等等。軟食的飽腹感更強(qiáng)，一般可以吃軟食了，說(shuō)明身體恢復(fù)良好，以容易消化入口的爛面條、面包、豆腐、軟米飯為主，再過(guò)一段時(shí)間就可以過(guò)渡到普食。

三種類型食物適合不同病情的患者，共同點(diǎn)是 養(yǎng)胃、好消化 ，如果覺(jué)得吃不飽，可以少食多餐，多吃幾頓，不要心急一次性吃太多，容易腹脹難受。另外家人在制作食物的過(guò)程中要注意，不要把異物混入流食中，以免患者在食用的時(shí)候嗆咳。

總而言之，大家要明白醫(yī)囑中所說(shuō)的注意事項(xiàng)到底是什么意思，不要理解錯(cuò)了，千萬(wàn)不要搞得自己什么都不敢吃，天天喝白粥吃青菜，把自己過(guò)成了“苦行僧”。

半流質(zhì)飲食醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ：半流質(zhì)飲食是一種半流質(zhì)狀態(tài)醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，容易咀嚼和消化醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，纖維素含量少，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。進(jìn)行半流質(zhì)飲食時(shí)宜少量多餐，每天可進(jìn)食5～6次，目的是減少病人消化器官的負(fù)擔(dān)和適應(yīng)病人的耐受能力。

食物有粥、面條、蒸雞蛋、豆腐腦、啐菜葉、肉末、雞絲、蝦仁等。

流質(zhì)飲食：流質(zhì)飲食為液狀食物。食物有米湯、豆?jié){、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。

半流食-制作方法

（1）肉類。肉類要選擇瘦嫩豬肉，先煮爛再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。雞肉可以制成雞絲或肉泥醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ；動(dòng)物肝臟可制成碎肝片。

（2）水產(chǎn)品。蝦類可食用蝦仁或?qū)⑽r剁碎制成蝦球；魚(yú)類可切成片或剁成泥狀，制成軟燒魚(yú)塊或氽魚(yú)丸。

（3）蛋類。蛋類除不宜用油煎、炸之外，其醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 他如蒸蛋羹、臥蛋、炒雞蛋、荷包蛋、蛋花湯等均可食用。

（4）乳類及其制品。乳酪、牛奶、奶油、黃油及蛋糕等均可直接食用。

（5）豆類。豆類宜制成豆?jié){、豆腐腦、豆腐、豆腐干等食用。

（6）水果及蔬菜。水果及蔬菜須制成鮮果汁、菜汁、果子凍等，還可食少量的碎嫩菜葉。

以上內(nèi)容參考：百度百科—半流食

不能說(shuō)是長(zhǎng)期吃半流食就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，這要看你吃什么樣醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 的半流食了。并不是說(shuō)半流食只有粥類，長(zhǎng)期吃任何單一的一種食物都是不科學(xué)的，關(guān)鍵是我們要選對(duì)食物。

我知道圣 元匯 力多成人營(yíng) 養(yǎng)泥糊就喝好啊，起碼里面添加好幾種蔬菜，而且還有肉蛋白，聽(tīng)上去就不錯(cuò)，事實(shí)上它的營(yíng) 養(yǎng)確實(shí)很豐 富的，它避免了其他半流食營(yíng)養(yǎng)單一的缺點(diǎn)，因此比較適合腸胃不好以及身體不適的人吃

包含醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 的食物有果泥、雞蛋羹、肉末粥、內(nèi)脂豆腐、餛飩、面條、雞蛋湯、肉泥、菜泥、芝麻糊等。半流食是處于固體食物和流食之間的一種食物形態(tài)醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，食物從外觀上看，是稀的、軟爛、易消化、易咀嚼。

這種半流質(zhì)的食物比較容易咀嚼和消化，營(yíng)養(yǎng)豐富，品種繁多，有足夠的熱量和蛋白質(zhì)，嬰幼兒和無(wú)牙的老人以及病人都比較適合。一般半流食主要針對(duì)于患病人員，比如有胃部疾病，手術(shù)前后的人群。在制作上半流食，一般是加水煮熟，切碎或者用刀剁成泥，也可以將普通食物以破壁機(jī)打成糊狀。

擴(kuò)展資料

病情緩解后的恢復(fù)期，首先試食流質(zhì)飲食。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開(kāi)始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。

待癥狀緩解，排便次數(shù)減少，可改為全流質(zhì)，如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過(guò)甜食物以及肉類。

治愈醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 的可能醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) 的醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ，如果是晚期，作為保守治療，服用今幸（人參皂苷Rh2）膠囊也可以達(dá)到縮小腫瘤，提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)生命的效果。您所說(shuō)的半流食一般以液體為主，含食物殘?jiān)鼧O少，比軟食更易于消化，易咀嚼，含纖維少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。由于半流食含水量多，營(yíng)養(yǎng)素供給較低，為了滿足癌癥的營(yíng)養(yǎng)素和熱能需要，大多采用少食多餐方式進(jìn)食，每天5—8次。

半流食適用于醫(yī)囑半流食營(yíng)養(yǎng)費(fèi) ：腫瘤術(shù)后恢復(fù)期的病人，有較嚴(yán)重消化功能障礙的病人?？谇?、咽喉腫瘤術(shù)后吞咽困難的病人。

膳食舉例：可以使用米粥、面條、餅干、藕粉、面包、混沌等。只能使用少量瘦肉、筋少的羊肉、豬肉、牛肉，并且要剁碎、煮爛，也可加豬肝泥在主食中一起喂食。還可以進(jìn)食各種乳制品、豆?jié){、豆腐腦等。