【法律分析】：消費(fèi)者購(gòu)買到過期食品生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ，一經(jīng)查證屬實(shí)生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條規(guī)定：生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) 的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。

【法律依據(jù)】：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條 有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；

（二）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（四）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（六）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定注冊(cè)的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊(cè)的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)；

（七）以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種，未通過安全性評(píng)估；

（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)。

除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。

生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未通過安全性評(píng)估，或者生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品的，由縣級(jí)以上人民政府質(zhì)量監(jiān)督部門依照第一款規(guī)定給予處罰。

【溫馨提示】

以上回答，僅為當(dāng)前信息結(jié)合本人對(duì)法律的理解做出，請(qǐng)您謹(jǐn)慎進(jìn)行參考生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ！

如果您對(duì)該問題仍有疑問，建議您整理相關(guān)信息，同專業(yè)人士進(jìn)行詳細(xì)溝通。

購(gòu)買到發(fā)霉變質(zhì)生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) 的食品生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ，可以向商家要求十倍的賠償。

依據(jù)是《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

超市買生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) 的水果壞了生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ，消費(fèi)者可以直接找服務(wù)人員要求退款，并按照超市承諾索取貨值數(shù)倍生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) 的賠償。索賠時(shí)要注意帶上購(gòu)物發(fā)票。購(gòu)買食品注意查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)食品安全問題是關(guān)乎生命安全的大問題，在購(gòu)買食品時(shí)要學(xué)會(huì)查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，看食品是否是合格生產(chǎn)商家生產(chǎn)，這個(gè)主要是看是否有生產(chǎn)許可證標(biāo)識(shí)生鮮食品變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn) ；

看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否還在有效期；看食品外觀有無腐爛霉變現(xiàn)象；看配方和配料是否含有食品添加劑，一般名稱特別長(zhǎng)特別拗口的配料多為食品添加劑，食品添加劑雖然在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)對(duì)人體造成傷害，但長(zhǎng)時(shí)間食用或者一次性食用過多對(duì)人體是會(huì)有一定傷害的。

12315水果變質(zhì)賠償標(biāo)準(zhǔn)是：“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金?！?/p>

霉變食品最低賠償1000元，根據(jù)最新《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元?！痹谑称钒踩ó?dāng)中規(guī)定，如果食品安全存在問題的話，那么廠家面臨的賠償金額最低為一千元。在一千元的基礎(chǔ)之上，如果還給消費(fèi)者帶來了其他惡劣影響的話，消費(fèi)者都是可以要求商家進(jìn)行賠償?shù)摹Ｉa(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

【法律依據(jù)】

根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十九條生產(chǎn)、銷售不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，沒收違法生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品(包括已售出和未售出的產(chǎn)品，下同)貨值金額等值以上三倍以下的罰款。